Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

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Vinho Branco Biplano Pedro Gimenez 2022

R$75,05

Em até 5x de R$15,01 Sem Juros

R$71,30 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 4   frutado 4    

Vinho Tinto Vegano Claroscuro Cabernet Franc 2021

R$102,85

Em até 7x de R$14,69 Sem Juros

R$97,71 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Boa intensidade aromática, especiarias típicas da casta,

Vinho Tinto Vegano Santa Julia Tintillo Malbec Bonarda 2022

R$72,25

Em até 5x de R$14,45 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas muito frescos e frutados de morangos

Vinho Branco Vegano Santa Julia Chenin Dulce Natural 2023

R$64,45

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R$61,23 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 5 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Notas marcantes de pêssego branco, damasco, ervas

Vinho Branco Huentala Wines Sombrero Sauvignon Blanc 2023

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Ficha Técnica doçura 3 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas de toranja, casca de limão, arruda,

Vinho Branco Viñas Argentinas Selected Harvest Chardonnay 2022

R$58,60

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R$55,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutas tropicais como abacaxi e

Vinho Tinto Rutini Colección Cabernet Malbec 2022

R$158,60

Em até 12x de R$13,22 Sem Juros

R$150,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Frutas vermelhas e negras maduras (amora), notas

Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Sauvignon 2023

R$94,15

Em até 7x de R$13,45 Sem Juros

R$89,44 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutos negros maduros, como cassis

Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Dulce Natural 2023

R$62,15

Em até 4x de R$15,54 Sem Juros

R$59,04 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 4   tanino 1         acidez 3     frutado 4     ICON

Vinho Tinto Cordero Con Piel de Lobo Cabernet Sauvignon 2024

R$62,15

Em até 4x de R$15,54 Sem Juros

R$59,04 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 3     acidez 3     frutado 4     ICON

Vinho Tinto Cordero Con Piel de Lobo Tinto de Tintas 2024

R$62,15

Em até 4x de R$15,54 Sem Juros

R$59,04 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 3       ICON

Vinho Espumante Branco Cordero Con Piel de Lobo Demi-Sec

R$63,15

Em até 4x de R$15,79 Sem Juros

R$59,99 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 4   tanino 1         acidez 3     frutado 3