Harmonização com Vinhos

Antes de mais nada, nada melhor do que saborear uma deliciosa massa acompanhada de um bom vinho, não é mesmo? Mas, acima de tudo, como harmonizar esses dois prazeres gastronômicos de forma perfeita? Em primeiro lugar, a Elite Vinho está aqui para guiar você.

Massas Leves

Massas leves, como o clássico espaguete ao alho e óleo ou o fettuccine com molho de tomate, pedem vinhos igualmente leves e frescos. Nesse sentido, os vinhos brancos são os mais indicados. Por exemplo, um Sauvignon Blanc ou um Chardonnay são ótimas opções para acompanhar.

Massas Recheadas

Massas recheadas, como o tradicional ravióli, combinam muito bem com vinhos tintos de corpo médio e boa acidez. Ainda mais, um Pinot Noir é uma escolha certeira, bem como um Chianti. Além disso, escolha vinhos que não sejam muito tânicos para que o sabor da massa e do recheio não seja ofuscado.

Massas com Molho à Base de Carne

Massas com molho à base de carne, como o clássico espaguete à bolonhesa, pedem vinhos tintos encorpados e com boa estrutura. Contudo, um Cabernet Sauvignon ou um Syrah são excelentes escolhas. Em outras palavras, eles têm taninos e sabores fortes que equilibram perfeitamente o sabor da carne.

Massas com Molho à Base de Queijo

Massas com molho à base de queijo, como o macarrão ao molho gorgonzola, combinam muito bem com vinhos brancos de corpo médio, como um Chardonnay. Seja como for, se preferir um tinto, um Merlot ou um Pinot Noir são boas escolhas. Porém, evite vinhos muito leves para que o sabor do queijo não se sobreponha ao vinho.

Massas com Frutos do Mar

Massas com frutos do mar, como o clássico espaguete com camarão, pedem vinhos brancos frescos e leves, assim como um Sauvignon Blanc ou um Riesling. Nesse sentido, esses vinhos têm acidez e frescor que combinam perfeitamente com o sabor delicado dos frutos do mar.

Conclusão

Agora que você sabe como harmonizar massas e vinhos, experimente as combinações sugeridas pela Elite Vinho. Ainda assim, aproveite para conhecer nossas opções de vinhos e adquirir aqueles que mais se adequam ao seu paladar e à sua preferência. Sobretudo, sinta-se à vontade para nos consultar em caso de dúvidas. A Elite Vinho está sempre pronta para ajudar você a encontrar o vinho perfeito para cada ocasião!

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Vinho Tinto Cartuxa EA 2021

R$55,90

Em até 4x de R$13,98 Sem Juros

R$53,11 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 3     acidez 3     frutado 4     ICON

Vinho Champagne Magnum Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

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Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 3     frutado 2

Vinho Branco Latitud 33° Chardonnay 2023

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Vinho Tinto Terrazas de Los Andes Reserva Malbec 2021

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Ficha Técnica doçura 3 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Notas florais e frutadas intensas. Presença de

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Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Notas intensas de frutas vermelhas maduras, como

Vinho Tinto Colosso Wines Robusto Malbec 2019

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Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Bouquet complexo de frutas negras, grafite e

Vinho Tinto Colosso Wines Indomable Blend de Malbecs 2020

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Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON olfato

Vinho Tinto Colosso Wines Indomable Blend de Malbecs 2019

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Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON olfato

Vinho Tinto Colosso Wines Gen Malbec 2019

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Em até 12x de R$15,27 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 3 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Notas de frutas negras como amoras e

Vinho Tinto Colosso Wines Backbone Blend 2019

R$183,25

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Ficha Técnica doçura 1         tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON

Vinho Tinto Cerro da Cruz Tannat 2020

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Ficha Técnica doçura 1 tanino 5 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Complexidade aromática intensa com toques de frutas

Vinho Espumante Rosé Cerro da Cruz Nature

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Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 5 frutado 4   ICON olfato Nitidez e intensidade, com complexidade de notas