Uma Introdução ao Mundo do Espumante

Primeiramente, o espumante não é apenas uma bebida; ele simboliza celebração e sofisticação. Com suas borbulhas distintas e sabor inconfundível, essa bebida carrega uma rica história. Além disso, apresenta uma variedade que pode surpreender até os conhecedores mais experientes.

Origens e Características

Dentro do universo das bebidas finas, originando-se na França, especificamente na região de Champagne, o espumante rapidamente se tornou sinônimo de elegância e festividade. Assim, surge a pergunta: o que torna essa bebida tão especial? A resposta reside no seu processo de fermentação e maturação, que os produtores realizam diretamente na garrafa.

Entendendo o Espumante

Os produtores criam o espumante a partir da fermentação do mosto de uvas. Para isso, eles adicionam açúcar e leveduras. Notavelmente, a fermentação ocorre em duas etapas distintas. Primeiramente, cria-se o vinho base. Em seguida, a segunda etapa forma as borbulhas tão características. Durante esta segunda fermentação, a maturação em garrafa dá ao espumante um perfil sensorial único. Além disso, o método tradicional, também conhecido como champenoise, é o mais reverenciado e amplamente adotado na produção desta bebida.

Diversidade no Mundo dos Espumantes

O universo dos espumantes é vasto e diversificado. Dependendo da uva, do método de produção e do teor de açúcar residual, encontramos variações como:

  • Brut: Uma versão seca, contendo até 15 gramas de açúcar por litro.
  • Extra Brut: Ainda mais seco, com até 6 gramas de açúcar por litro.
  • Nature: Sem adição de açúcar, é a opção mais seca.
  • Demi-Sec: Com um toque de doçura, contém até 50 gramas de açúcar por litro.
  • Moscatel: Doce e encantador, é feito predominantemente com uvas Moscatel.

Combinando Espumantes e Gastronomia

A versatilidade do espumante é inegável. Ele pode ser o par perfeito para uma variedade de pratos. Por exemplo, frutos do mar, como ostras e camarões, se harmonizam bem com esta bebida. Da mesma forma, queijos leves e sobremesas também se beneficiam de sua companhia. Enquanto o brut é ideal para aperitivos, o demi-sec e o Moscatel são escolhas acertadas para finalizar uma refeição com sobremesas.

Fatos Interessantes sobre Espumantes

  • A Espanha lidera como a maior produtora mundial, seguida de perto pela França e Itália.
  • Produtores utilizam uvas como Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier na produção.
  • A temperatura ideal para degustação fica entre 6°C e 8°C.
  • A taça em que você serve pode alterar a experiência de degustação.
  • Dependendo de sua variedade e método de produção, um espumante pode ser guardado por até uma década.

Finalmente, o espumante é uma bebida que transcende ocasiões, sendo perfeita tanto para celebrações quanto para uma noite tranquila em casa. Seu legado e variedade garantem que haja sempre algo novo a descobrir e saborear.

Exibindo 1–12 de 71 resultados

Vinho Espumante Branco Vértice Pinot Noir Extra Brut 2012

R$571,50

Em até 12x de R$47,63 Sem Juros

R$542,93 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 4   frutado 5  

Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019

R$270,45

Em até 12x de R$22,54 Sem Juros

R$256,93 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON Olfato Frescura vibrante e jovialidade, revelando notas envolventes

Vinho Espumante Branco Vértice Gouveio Extra Brut 2015

R$426,55

Em até 12x de R$35,55 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 4   tanino 3     acidez 5 frutado 4     ICON olfato Revela aromas intensos

Vinho Espumante Branco Salton Domenico Giornata Natural Brut

R$126,75

Em até 9x de R$14,08 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 1 tanino 2 acidez 2 frutado 3   ICON olfato Aromas de frutas frescas, como pera, limão

Vinho Espumante Rosé Salton Evidence Cuvée Brut

R$126,75

Em até 9x de R$14,08 Sem Juros

R$120,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 2 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Aromas de frutas cristalizadas, como de pêssego

Vinho Espumante Rosé Salton Lucia Canei

R$159,90

Em até 12x de R$13,33 Sem Juros

R$151,91 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Espumante Branco Salton Évidence Cuvée Brut

R$109,90

Em até 8x de R$13,74 Sem Juros

R$104,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Espumante Branco Salton Évidence Cuvée Sur Lie

R$99,90

Em até 7x de R$14,27 Sem Juros

R$94,91 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 3           acidez 3    

Vinho Espumante Branco Salton Ouro Brut

R$51,32

Em até 3x de R$17,11 Sem Juros

R$48,75 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2           tanino 1           acidez 3    

Vinho Espumante Rosé Salton Brut Prosecco

R$31,15

Em até 2x de R$15,58 Sem Juros

R$29,59 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Espumante Branco Salton Brut

R$29,95

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R$28,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Espumante Branco Salton Prosecco Brut

R$31,15

Em até 2x de R$15,58 Sem Juros

R$29,59 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3