Classes

Classes de vinhos

Pessoas do mundo inteiro apreciam vinho em diversas ocasiões, e ele harmoniza com variados tipos de pratos. Surpreendentemente, o nível de açúcar na bebida determina, em grande parte, seu sabor e aroma. As categorias baseiam-se principalmente em quatro classificações: suave, seco, meio seco e meio doce, que muitos conhecem como “Classes de vinhos”.

Tipos de vinho

• Vinho suave: Este tipo representa o vinho mais doce, ostentando um sabor adocicado e suave. Vinicultores produzem este vinho usando uvas ricas em açúcar residual. Muitas pessoas com preferência por bebidas doces o escolhem, e ele serve como ótima opção para sobremesas ou momentos descontraídos.
• Vinho seco: Em contraste com o vinho suave, o vinho seco tem um sabor menos adocicado e mais robusto. Vinicultores o produzem com uvas de baixo teor de açúcar residual. Esse vinho harmoniza perfeitamente com uma ampla variedade de pratos, desde massas a carnes vermelhas.
• Vinho meio seco ou demi-sec: Tal como o nome indica, este vinho fica entre o seco e o suave. Ele tem um sabor mais delicado do que o vinho seco e menos doce que o vinho suave. Ele é ideal para acompanhar pratos mais suaves, como peixes e aves.
• Vinho meio doce: Esse vinho apresenta um sabor moderadamente doce. Vinicultores o fazem com uvas de teor de açúcar residual intermediário. Além disso, ele serve tanto como uma bebida independente quanto harmonizado com pratos picantes.

Além dessas categorias, também encontramos vinhos como o licoroso, que é doce e tem um teor alcoólico mais alto, e o frisante, que tem menos gás que o vinho espumante. Cada vinho tem suas características únicas. Portanto, entender as categorias de vinho facilita a escolha da bebida ideal para cada situação e paladar.