Avesso

Originária da deslumbrante região do Vinho Verde, no nordeste de Portugal, a Avesso é uma variedade de uva branca que encanta os apreciadores de vinhos finos.

Regiões de plantio e caraterísticas de seus cachos 
Cultivada nas sub-regiões de Baião, Cinfães e Resende, próximas ao Rio Douro, a uva Avesso encontra seu lar perfeito em solos secos e menos férteis, destacando-se entre as terras do Vinho Verde. Com cachos de tamanho médio e frutos verde-amarelados, essa uva singular produz vinhos que são verdadeiras obras de arte aromáticas, harmoniosas e saborosas.

Outros nomes da Avesso
Conhecida também pelos nomes de Borral, Bornal, Borraçal, Bornão ou Cayetana, ela é uma das 47 castas autorizadas na região do Vinho Verde, sendo utilizada tanto em vinhos de corte quanto em varietais. Quando as condições de maturação são ideais, os vinhos delas alcançam um teor alcoólico mínimo de 11%, revelando todo o seu potencial.

Características dos vinhos 
Embora seja comumente utilizada em blends com outras uvas como Arinto, Loureiro e Trajadura na região do Vinho Verde, é possível encontrar vinhos exclusivamente ou majoritariamente elaborados com a mesma. Esses vinhos apresentam características únicas, contrastando com a maioria das uvas cultivadas na região. Com alta produtividade e vigor, as videiras da Avesso crescem rapidamente, mas seu cultivo e vinificação requerem cuidado e expertise. No entanto, o resultado é recompensador: vinhos aromáticos, robustos e com baixo teor de acidez.

Harmonização
Sinta-se convidado a explorar a versatilidade da uva Avesso ao degustar nossos vinhos, perfeitos para acompanhar mariscos frescos e frutos do mar. Se você busca experiências sensoriais únicas, os vinhos Avesso são uma excelente escolha para harmonizar com rolinhos de lagosta do Maine e outras delícias culinárias.

Utilizada para a produção de outros vinhos
Além de sua presença marcante em vinhos brancos, também é utilizada na elaboração de espumantes. Aproveitando uvas menos maduras e mais ácidas, esses espumantes despertam paladares exigentes e proporcionam momentos de celebração únicos.

Descubra a singularidade da uva Avesso e permita-se desfrutar de uma experiência inesquecível, brindando com um vinho que une tradição, qualidade e sofisticação.