Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Sauvignon 2023

Análise Especializada

O Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Sauvignon 2023 é uma autêntica expressão dos vinhedos argentinos, produzido com paixão pela vinícola Mosquita Muerta Wines em Mendoza, Argentina. Este vinho argentino se destaca por sua cor vermelho brilhante e aromas intensos de frutos vermelhos e pimentões cozidos. Por conseguinte, na boca, apresenta uma estrutura suave que agrada ao paladar.

Produzido com 100% Cabernet Sauvignon, o Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Sauvignon 2023 combina uvas de diferentes zonas: Vale de Uco, Agrelo e Perdriel. Os vinhedos, com mais de 12 anos, são conduzidos em espaldeiras e possuem solos pedregosos que garantem uma boa drenagem e um excelente desenvolvimento radicular. Além disso, a fermentação é realizada em piscinas de concreto com temperaturas controladas, preservando a intensidade dos sabores frutados.

Ademais, o amadurecimento de 40% do vinho ocorre por 4 a 6 meses em barris de carvalho, conferindo maior complexidade e equilíbrio. Logo após, surgem notas sensoriais que evidenciam a qualidade deste vinho tinto, ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo, além de pratos de caça e queijos curados. Também se harmoniza bem com pratos de massas com molho de carne e churrascos.

A vinícola responsável pelo Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Sauvignon 2023 é guiada pela tradição e inovação. O nome “Perro Callejero” reflete a busca incansável pela excelência, sem ser domesticado por convenções. De igual modo, este vinho é fiel às suas raízes, trazendo uma experiência autêntica e envolvente.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos