Descubra a Distinta Cabernet Franc

Antes de adentrarmos nos vinhedos da Cabernet Franc, é primordial compreender o legado e a versatilidade que essa uva francesa oferece ao mundo do vinho. Antecipadamente, vamos explorar sua história, características marcantes e sugestões para apreciação plena.

História e Origem da Uva

A princípio, originária da região de Bordeaux, na França, a uva  não apenas é uma protagonista na produção dos renomados vinhos da região, mas também é reconhecida como a uva-mãe da célebre Cabernet Sauvignon. Atualmente, seu cultivo estende-se por diversas regiões vinícolas globais, como Estados Unidos, Canadá, Itália, África do Sul e América do Sul.

Características da Uva Cabernet Franc

De antemão, a uva  exibe uma casca de média espessura e tonalidade escura, resultando em vinhos de corpo médio com taninos suaves e acidez equilibrada. Aromas e sabores de frutas vermelhas e negras, como cereja, amora e framboesa, entrelaçam-se com notas herbáceas e florais, conferindo singularidade a seus vinhos.

Cabernet Franc na Assemblage

Ainda mais, a uva  destaca-se em cortes, especialmente em Bordeaux, onde sua combinação com outras uvas, como Cabernet Sauvignon e Merlot, resulta em vinhos complexos e equilibrados. Não obstante, vinhos varietais de Cabernet Franc também capturam a expressão única dessa uva.

Vinhos de Cabernet Franc Pelo Mundo

Em outras palavras, além de sua terra natal, a Cabernet Franc conquistou território em diversas regiões vinícolas do mundo. O Vale do Loire, na França, é aclamado por seus vinhos, como Chinon e Bourgueil. Ademais, a uva floresce em países do Novo Mundo, como Argentina, Chile, Estados Unidos (notadamente na Califórnia e em Washington) e Canadá.

Harmonização: A Sinfonia de Sabores

Seja como for, a versatilidade da uva permite harmonizações ecléticas. Experimente com:

  • Carnes vermelhas: Bife, cordeiro e carne de porco.
  • Aves: Frango assado, peru e pato.
  • Pratos vegetarianos: Legumes grelhados, risoto de cogumelos e massas com molho de tomate.
  • Queijos: Cheddar, Gouda, Camembert e Brie.

Dicas para Servir e Degustar Cabernet Franc

Para uma experiência completa:

  • Temperatura ideal: Sirva entre 16 a 18 graus Celsius. Vinhos mais encorpados podem ser servidos mais próximos de 18 graus, enquanto os mais leves devem ser apreciados entre 16 e 17 graus.
  • Taça adequada: Opte por taças específicas para tintos, de médio a grande porte, permitindo uma melhor apreciação de aromas e sabores.
  • Decantação: Cabernet Francs mais complexos podem beneficiar-se de breve aeração. Considere decantar por 30 minutos a 1 hora antes de servir.

Cabernet Franc: Uma Jornada Sensorial

Em suma, a Cabernet Franc é uma uva que merece a atenção de apreciadores de vinho. Sua personalidade marcante e capacidade de se adaptar a diferentes estilos e pratos a tornam uma verdadeira joia enológica. Assim, desde já, convidamos você a explorar nossa seleção de vinhos, cuidadosamente escolhida para elevar seus momentos, seja em ocasiões especiais ou no deleite cotidiano. Descubra o encanto da uva no universo distinto dos vinhos Elite Vinho.

Exibindo 1–12 de 66 resultados

Vinho Tinto Mosquita Muerta Blend de Tintas 2021

R$169,75

Em até 12x de R$14,15 Sem Juros

R$161,26 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Aromas de frutas maduras e negras, uma

Vinho Tinto Sapo De Otro Pozo Blend de Tintas 2021

R$112,95

Em até 8x de R$14,12 Sem Juros

R$107,30 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 2       acidez 3     frutado 2    

Vinho Tinto Sapo de Otro Pozo Blend de Tintas 2020

R$116,05

Em até 8x de R$14,51 Sem Juros

R$110,25 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 2 frutado 3   ICON olfato Aromas defumados e especiais provenientes do envelhecimento

Vinho Tinto Perro Callejero Cabernet Franc 2021

R$106,30

Em até 8x de R$13,29 Sem Juros

R$100,99 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 3     acidez 3     frutado 3      

Vinho Tinto Pispi Blend de Tintas 2020

R$141,50

Em até 10x de R$14,15 Sem Juros

R$134,43 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 3     acidez 2       frutado 3    

Vinho Tinto Salton Septimum 2020

R$197,95

Em até 12x de R$16,50 Sem Juros

R$188,05 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutos silvestres frescos, como mirtilo

Vinho Tinto Quorum VI Norton Blend 2016 / 2017 / 2018

R$159,00

Em até 12x de R$13,25 Sem Juros

R$151,05 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 3           acidez 3    

Vinho Tinto LTU Tundra Blend 2017

R$169,90

Em até 12x de R$14,16 Sem Juros

R$161,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2           tanino 3           acidez 2    

Vinho Tinto Vegano Orgânico Virgen Red Blend 2018

R$100,60

Em até 7x de R$14,37 Sem Juros

R$95,57 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 2           acidez 3    

Vinho Tinto Barrabas by Judas Cabernet Franc 2019

R$233,99

Em até 12x de R$19,50 Sem Juros

R$222,29 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 3           acidez 3    

Vinho Tinto Sottano Reserva Blend 2018

R$107,80

Em até 8x de R$13,48 Sem Juros

R$102,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 3           acidez 3    

Vinho Rosé Cómplice Reserva Cabernet Franc 2017

R$56,50

Em até 4x de R$14,13 Sem Juros

R$53,68 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2           tanino 2           acidez 2