Ancellotta

A Ancellotta é uma uva que merece ser apreciada por todos os amantes de vinho.

Origem
Originária da região vitivinícola da Emilia-Romagna, na Itália, essa variedade é cultivada em vinhedos da Espanha, Argentina e Brasil, principalmente na região do Vale dos Vinhedos. Também sendo utilizada para a produção de vinhos junto da conhecida Cabernet Franc.
Também conhecida como Lancellotta, essa uva tem um sabor único e uma história fascinante. Seu nome é uma referência à família italiana Modenese Lancellotti, que foi pioneira no cultivo da casta no século XIV.

Características desta uva
Os vinhos produzidos com a uva Ancellotta apresentam uma coloração violácea intensa e profunda, além de contar com taninos maduros e acidez equilibrada. No nariz, esses vinhos revelam aromas de frutas vermelhas maduras, tornando-os uma ótima opção para quem aprecia vinhos com sabor marcante.

Harmonização
Essa uva é uma excelente escolha para acompanhar pratos com carne de porco e cordeiro, além de tábuas de frios e queijos. Experimente os vinhos da uva Ancellotta e descubra um sabor único e especial. Na Elite Vinho, você encontra uma seleção exclusiva dos melhores vinhos produzidos com essa casta