Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Exibindo 1–12 de 21 resultados

Vinho Tinto Enrique Foster Single Vineyard Los Barrancos Malbec 2018

R$147,20

Em até 11x de R$13,38 Sem Juros

R$139,84 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas marcantes de frutas vermelhas frescas, como

Vinho Tinto Tonel 78 Barrel Select Malbec-Bonarda 2018

R$119,15

Em até 9x de R$13,24 Sem Juros

R$113,19 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON olfato

Vinho Tinto 4000 Black Blend 2018

R$411,75

Em até 12x de R$34,31 Sem Juros

R$391,16 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 3 frutado 2   ICON olfato Aromas intensos de frutas vermelhas após passagem

Vinho Tinto Quorum VI Norton Blend 2016 / 2017 / 2018

R$159,00

Em até 12x de R$13,25 Sem Juros

R$151,05 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 3 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutas vermelhas e algumas especiarias

Vinho Tinto Montgras Reserva Merlot 2018

R$72,50

Em até 5x de R$14,50 Sem Juros

R$68,88 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 3 acidez 2 frutado 3   ICON olfato Aromas de frutas negras e vermelhas como

Vinho Tinto Vegano Orgânico Virgen Red Blend 2018

R$100,60

Em até 7x de R$14,37 Sem Juros

R$95,57 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 2       acidez 3     frutado 3  

Vinho Branco Cabo da Roca Regional Lisboa 2018

R$65,90

Em até 5x de R$13,18 Sem Juros

R$62,61 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 2 acidez 2 frutado 4   ICON olfato Leve aroma floral e doce ICON sabor

Vinho Tinto Santa Lucia Merlot 2018

R$36,30

Em até 2x de R$18,15 Sem Juros

R$34,49 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 3 acidez 3 frutado 2   ICON olfato Aromas de frutas vermelhas como amora, cereja

Vinho Branco Dogma Reserve Limited Collection Sauvignon Blanc 2018

R$79,95

Em até 6x de R$13,33 Sem Juros

R$75,95 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 2   ICON olfato Aromas cítricos e tropicais, notas herbáceas ICON

Vinho Tinto Salton Desejo Merlot 2018

R$107,75

Em até 8x de R$13,47 Sem Juros

R$102,36 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Aromas de frutos vermelhos frescos, notas balsâmicas

Vinho Tinto Domenico Salton Campanha Marselan 2018

R$107,00

Em até 8x de R$13,38 Sem Juros

R$101,65 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 3     acidez 3     frutado 4    

Vinho Tinto Salton Talento Corte Único 2018

R$96,95

Em até 7x de R$13,85 Sem Juros

R$92,10 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 3 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Aromas de pequenos frutos silvestres maduros, especiarias