Tinto

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Certamente, você já sabe que os vinhos tintos se destacam pela intensidade, corpo e sabor. Eles harmonizam bem com pratos robustos e sabores intensos. Entretanto, assim como o vinho branco, o vinho tinto tem variedades e estilos distintos. Vamos, então, mergulhar nos diferentes tipos de vinho tinto.

Vinhos Tintos Secos

Produzidos, em geral, com uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah, estes vinhos destacam-se pela acidez, taninos firmes e sabores frutados. Sua variedade e envelhecimento determinam esses sabores. Além disso, os vinhos tintos secos geralmente têm teor alcoólico mais alto que os vinhos brancos. A fermentação das uvas define seu sabor ácido e pouco doce. Classificamos o vinho como seco quando tem até 4 gramas de açúcar por litro. Acima disso, temos o demi-sec e, acima de 25g/L, classifica-se como suave ou doce.

Vinhos Tintos Encorpados

Feitos, principalmente, de uvas como Malbec, Carmenere e Cabernet Franc, os tintos encorpados têm sabores ricos. A variedade da uva, envelhecimento e origem influenciam no sabor. Contudo, esses vinhos possuem teor alcoólico superior aos tintos secos. Pode-se perceber suas diferenças até visualmente. São mais “pesados” ou “fortes” e se destacam pelo teor alcoólico e tanino. Para os iniciantes, vinhos mais leves são mais indicados.

Vinhos Tintos Leves

Os vinhos tintos leves, produzidos principalmente de Pinot Noir, Gamay e Barbera, são ideais para pratos mais leves ou como aperitivos. Portanto, são uma excelente introdução ao universo dos vinhos para novatos.

A Elite Vinho oferece vinhos tintos para todos os gostos. Conforme expande seu repertório sobre vinhos, você vai querer explorar uvas mais marcantes e sabores variados.

Conclusão

Os vinhos tintos realçam refeições e celebrações. Seja num jantar romântico ou num momento de reflexão solitária, um bom vinho tinto é sempre bem-vindo. Assim, entender seus tipos ajuda a escolher o ideal para cada momento. Explore e descubra seus favoritos conosco na Elite Vinho.

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