Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Exibindo 1–12 de 14 resultados

Vinho Tinto Marqués de Riscal Rioja Reserva Tempranillo 2020

R$263,50

Em até 12x de R$21,96 Sem Juros

R$250,33 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas muito expressivos com notas de alcaçuz,

Vinho Tinto Vegano Claroscuro Cabernet Franc 2021

R$102,85

Em até 7x de R$14,69 Sem Juros

R$97,71 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Boa intensidade aromática, especiarias típicas da casta,

Vinho Branco Vegano Tierra Telteca Chardonnay 2022

R$51,85

Em até 4x de R$12,96 Sem Juros

R$49,26 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Nariz frutado com aromas de abacaxi, frutas

Vinho Rosé Vegano Tierra Telteca Malbec 2022

R$51,85

Em até 4x de R$12,96 Sem Juros

R$49,26 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Muito fresco e aromático, com marcantes aromas

Vinho Tinto Vegano Minimalista Cabernet Sauvignon 2023

R$40,70

Em até 3x de R$13,57 Sem Juros

R$38,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON olfato

Vinho Branco Nicasia Vineyards Blanc de Blancs 2023

R$107,70

Em até 8x de R$13,46 Sem Juros

R$102,32 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Nariz rico com traços de pêssego e

Vinho Tinto La Linda Malbec 2024

R$101,95

Em até 7x de R$14,56 Sem Juros

R$96,85 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas de ameixa, cereja, especiarias e violeta

Vinho Tinto Rutini Colección Cabernet Malbec 2022

R$158,60

Em até 12x de R$13,22 Sem Juros

R$150,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Frutas vermelhas e negras maduras (amora), notas

Vinho Branco Cuesta del Madero Clásico Chenin Chardonnay 2023

R$33,90

Em até 2x de R$16,95 Sem Juros

R$32,21 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas frutados de maçã verde, citrinos, abacaxi

Vinho Branco Cuesta del Madero Varietal Chardonnay 2022

R$40,70

Em até 3x de R$13,57 Sem Juros

R$38,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 3     frutado 4  

Vinho Branco Mosquita Muerta Blend de Blancas 2020

R$192,25

Em até 12x de R$16,02 Sem Juros

R$182,64 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Notas florais, especiarias sutis, baunilha e toques

Vinho Tinto Zuccardi Serie A Malbec 2022

R$99,95

Em até 7x de R$14,28 Sem Juros

R$94,95 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 4 frutado 2   ICON olfato Explosão de aromas de groselha preta e