Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3

O preço original era: R$942,55.O preço atual é: R$599,90.

Em até 12x de R$49,99 Sem Juros

R$569,91 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 1        

Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019

O preço original era: R$319,10.O preço atual é: R$270,45.

Em até 12x de R$22,54 Sem Juros

R$256,93 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON Olfato Frescura vibrante e jovialidade, revelando notas envolventes

Vinho Espumante Branco Salton Gerações Azir Antonio Nature Chardonnay

O preço original era: R$216,70.O preço atual é: R$149,95.

Em até 11x de R$13,63 Sem Juros

R$142,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 4 ICON olfato aromas de frutos secos, como nozes e avelãs,

Vinho Rosé Cabo da Roca Reserva Syrah 2017

O preço original era: R$171,60.O preço atual é: R$128,70.

Em até 9x de R$14,30 Sem Juros

R$122,27 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 2       acidez 2       frutado 3

Vinho Branco Vendetta Blend 2016

O preço original era: R$171,20.O preço atual é: R$128,30.

Em até 9x de R$14,26 Sem Juros

R$121,89 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 2   ICON olfato Aroma intenso e delicado de pêssego branco

Vinho Branco Montgras Quatro Blend 2021

O preço original era: R$134,40.O preço atual é: R$100,80.

Em até 7x de R$14,40 Sem Juros

R$95,76 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Rosé Quinta da Alorna Touriga Nacional 2021

O preço original era: R$105,23.O preço atual é: R$89,15.

Em até 6x de R$14,86 Sem Juros

R$84,69 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 4   tanino 3     acidez 4   frutado 5   ICON olfato Aroma muito frutado

Vinho Branco Quinta da Alorna Colheita 2020

O preço original era: R$91,45.O preço atual é: R$77,45.

Em até 6x de R$12,91 Sem Juros

R$73,58 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 5   ICON olfato Aroma envolvente, onde notas de frutas tropicais

Vinho Branco Buen Año Selected Vineyards Torrontés 2022

O preço original era: R$89,57.O preço atual é: R$75,91.

Em até 5x de R$15,18 Sem Juros

R$72,11 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 2       frutado

Vinho Branco Vegano Altos Del Plata Chardonnay 2023

O preço original era: R$84,85.O preço atual é: R$71,85.

Em até 5x de R$14,37 Sem Juros

R$68,26 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 1         acidez 4   frutado 4     ICON

Vinho Rosé Cabo da Roca Syrah 2019

O preço original era: R$82,49.O preço atual é: R$69,90.

Em até 5x de R$13,98 Sem Juros

R$66,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 2       acidez 2       frutado 3    

Vinho Branco Cantagua Classic Chardonnay

O preço original era: R$65,80.O preço atual é: R$55,76.

Em até 4x de R$13,94 Sem Juros

R$52,97 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 2       frutado 3