Biplano Wines

Biplano Wines: Tradição e Inovação nos Vinhos do Valle de Uco

Descubra a Biplano Wines, uma vinícola boutique que personifica a essência de Mendoza, na Argentina. Aqui, técnicas artesanais se unem à riqueza do terroir do Valle de Uco, resultando em vinhos acessíveis e cheios de personalidade. Cada garrafa celebra a diversidade argentina, dos intensos Malbecs aos brancos refrescantes.

Raízes no Valle de Uco: O Berço da Biplano Wines

Localizada no coração do Valle de Uco, região famosa por vinhos de altitude, a Biplano cultiva uvas em áreas como El Cepillo (San Carlos) e Eugenio Bustos. Nessas áreas, solos aluviais e clima mediterrâneo criam condições ideais para a viticultura. Embora sua fundação tenha detalhes pouco documentados, a vinícola consolidou-se como referência em vinhos que equilibram tradição e modernidade. Acima de tudo, prioriza a expressão territorial em cada safra.

Terroir e Viticultura: A Essência das Uvas

O segredo dos vinhos Biplano está na altitude elevada (acima de 1.000 metros) e na amplitude térmica acentuada do Valle de Uco. Esses fatores garantem maturação lenta e concentração de aromas. Além disso, solos pedregosos e irrigação com água de degelo andino conferem às uvas (como Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah) notas minerais e frescor distintivos. Por fim, a colheita manual, prática comum em vinícolas boutique, assegura a seleção rigorosa dos melhores cachos.

Inovação com Toque Artesanal

Sob uma filosofia que mistura técnicas modernas e abordagem artesanal, a Biplano utiliza fermentação controlada em tanques de aço para preservar aromas frutados. Enquanto isso, a maceração prolongada em tintos extrai taninos suaves e complexidade. Parte dos vinhos, como o Biplano Red Blend, envelhece em barris de carvalho, ganhando nuances de baunilha sem perder a identidade frutada. Já os brancos, como o Biplano Chardonnay, fermentam em cubas de cimento, mantendo acidez vibrante.

Presença Global e Reconhecimento

Atualmente, a Biplano expandiu sua influência além da Argentina, com distribuição no Brasil e presença em mercados como Chile e EUA. Seus vinhos são elogiados pela complexidade acessível, atraindo entusiastas e consumidores casuais. Além disso, edições limitadas, como a Criolla Galería, reforçam sua conexão com a cultura local.

Conclusão

Escolher a Biplano Wines é mergulhar na autenticidade de Mendoza. Seja no frescor de um Chardonnay ou na intensidade de um Malbec de altitude, cada vinho conta uma história de equilíbrio entre tradição e inovação. Por fim, explore sabores que refletem paixão pela terra e brinde à riqueza dos vinhos argentinos.