Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Exibindo 1–12 de 40 resultados

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Ice Jacket Yellow Label Brut

R$537,50

Em até 12x de R$44,79 Sem Juros

R$510,63 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 2       frutado

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

R$449,15

Em até 12x de R$37,43 Sem Juros

R$426,69 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 2   ICON olfato Aromas frutados de pêssego, ameixa e pera,

Vinho Champagne Branco Moët & Chandon Nectar Impérial Demi-Sec Édition Limitée

R$415,86

Em até 12x de R$34,66 Sem Juros

R$395,07 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 1 acidez 2 frutado 3   ICON olfato Aromas ricos e redondos de frutas tropicais

Vinho Champagne Baby Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

R$252,95

Em até 12x de R$21,08 Sem Juros

R$240,30 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 2   ICON olfato Aromas frutados de pera, pêssego e ameixa,

Vinho Branco Bressia Lágrima Canela 2020

R$212,50

Em até 12x de R$17,71 Sem Juros

R$201,88 à vista com desconto

Ficha Técnica   doçura 3 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas florais frescos e elegantes, com

Vinho Branco Mosquita Muerta Blend de Blancas 2020

R$192,25

Em até 12x de R$16,02 Sem Juros

R$182,64 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Notas florais, especiarias sutis, baunilha e toques

Vinho Espumante Branco Salton Gerações Azir Antonio Nature Chardonnay

R$184,05

Em até 12x de R$15,34 Sem Juros

R$174,85 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutos secos, como nozes e

Vinho Espumante Magnum Branco Chandon Reserve Brut

R$183,05

Em até 12x de R$15,25 Sem Juros

R$173,90 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas limpos e elegantes de flores brancas,

Vinho Branco Marques de Casa Concha Chardonnay Vintage 2019

R$174,35

Em até 12x de R$14,53 Sem Juros

R$165,63 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 4   frutado 4    

Vinho Branco Sapo de Otro Pozo Fume Blanc 2023

R$149,75

Em até 11x de R$13,61 Sem Juros

R$142,26 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 4   frutado 5   ICON

Vinho Espumante Branco Cerro da Cruz Nature Sur Lie

R$139,95

Em até 10x de R$14,00 Sem Juros

R$132,95 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Complexidade e elegância, com equilíbrio entre as

Vinho Espumante Branco Cerro da Cruz Nature

R$129,95

Em até 10x de R$13,00 Sem Juros

R$123,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 4   frutado 3