Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Exibindo 1–12 de 157 resultados

Vinho Tinto D.V Catena Malbec – Malbec 2022

R$149,95

Em até 11x de R$13,63 Sem Juros

R$142,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 3 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas

Vinho Rosé Conejo Verde Malbec 2022

R$39,95

Em até 3x de R$13,32 Sem Juros

R$37,95 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 1         acidez 3     frutado 2    

Vinho Tinto Conejo Verde Malbec 2022

R$39,95

Em até 3x de R$13,32 Sem Juros

R$37,95 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 3     acidez 2       frutado 3      

Vinho Tinto Angelica Zapata Alta Malbec 2020

R$250,75

Em até 12x de R$20,90 Sem Juros

R$238,21 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Intenso e complexo, com aromas pronunciados de

Vinho Tinto El Enemigo Malbec 2022

R$170,00

Em até 12x de R$14,17 Sem Juros

R$161,50 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Frutas negras maduras, notas terrosas, alcaçuz, café,

Vinho Tinto D.V Catena Malbec – Malbec 2021

R$149,95

Em até 11x de R$13,63 Sem Juros

R$142,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas complexos de frutas vermelhas maduras como

Vinho Tinto Sottano Junior Malbec 2021

R$38,95

Em até 3x de R$12,98 Sem Juros

R$37,00 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 4 frutado 3   ICON olfato Aromas de cereja, frutas vermelhas e groselha

Vinho Tinto Angelica Zapata Alta Cabernet Franc 2020

R$218,50

Em até 12x de R$18,21 Sem Juros

R$207,58 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 4   acidez 3     frutado 4     ICON olfato

Vinho Tinto 4000 Gran Reserva Petit Verdot

R$144,00

Em até 11x de R$13,09 Sem Juros

R$136,80 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 3 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas de cereja preta, ameixa, violeta, notas

Vinho Tinto D.V Catena Cabernet Sauvignon Malbec 2023

R$129,95

Em até 10x de R$13,00 Sem Juros

R$123,45 à vista com desconto

Ficha Técnica   doçura 3 tanino 4 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Rico em aromas de frutas vermelhas

Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Blanco de Blancas 2022

R$44,95

Em até 3x de R$14,98 Sem Juros

R$42,70 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 2 acidez 3 frutado 4   ICON olfato No nariz predominam aromas tropicais como o

Vinho Tinto Rutini Colección Cabernet Malbec 2022

R$158,60

Em até 12x de R$13,22 Sem Juros

R$150,67 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 4 acidez 3 frutado 3   ICON olfato Frutas vermelhas e negras maduras (amora), notas