Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

O preço original era: R$610,00.O preço atual é: R$389,95.

Em até 12x de R$32,50 Sem Juros

R$370,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 2   ICON olfato Aromas frutados de pêssego, ameixa e pera,

Vinho Espumante Rosé Salton Séries Brut

O preço original era: R$38,71.O preço atual é: R$24,95.

R$23,70 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 3     frutado 3

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 3

O preço original era: R$942,55.O preço atual é: R$599,90.

Em até 12x de R$49,99 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 1        

Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Blanco de Blancas 2022

O preço original era: R$75,95.O preço atual é: R$44,95.

Em até 3x de R$14,98 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 3 tanino 2 acidez 3 frutado 4   ICON olfato No nariz predominam aromas tropicais como o

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Ice Jacket Yellow Label Brut

O preço original era: R$1.167,02.O preço atual é: R$537,50.

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Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 2    

Vinho Branco Casillero del Diablo Reserva Chardonnay 2020

O preço original era: R$67,80.O preço atual é: R$57,46.

Em até 4x de R$14,37 Sem Juros

R$54,59 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 4    

Vinho Branco Vegano Montgras De Vine Reserva Chardonnay 2021

O preço original era: R$96,80.O preço atual é: R$78,95.

Em até 6x de R$13,16 Sem Juros

R$75,00 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 3     acidez 3     frutado 4     ICON

Vinho Rosé Salton Intenso Merlot 2020

O preço original era: R$45,18.O preço atual é: R$34,95.

Em até 2x de R$17,48 Sem Juros

R$33,20 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 1         acidez 2       frutado 4  

Vinho Espumante Rosé Vegano Casa Perini Charmat Brut Rosé

O preço original era: R$80,84.O preço atual é: R$57,95.

Em até 4x de R$14,49 Sem Juros

R$55,05 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1           tanino 1           acidez 3    

Vinho Branco Pêra-Manca Évora 2021

O preço original era: R$1.168,90.O preço atual é: R$774,60.

Em até 12x de R$64,55 Sem Juros

R$735,87 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON olfato Revela notas frescas e frutadas, com destaque

Vinho Rosé Cabo da Roca Syrah 2019

O preço original era: R$82,49.O preço atual é: R$69,90.

Em até 5x de R$13,98 Sem Juros

R$66,41 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3     tanino 2       acidez 2       frutado 3    

Vinho Branco Marques de Casa Concha Chardonnay Vintage 2019

O preço original era: R$205,73.O preço atual é: R$174,35.

Em até 12x de R$14,53 Sem Juros

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Ficha Técnica doçura 2           tanino 1           acidez 4