Harmonizações: Uma jornada entre vinhos e pratos

O mundo das harmonizações está repleto de possibilidades. Além disso, trata-se da arte de combinar o sabor e aroma do vinho com a culinária, visando uma experiência gastronômica equilibrada. Dessa forma, esta combinação, quando acertada, amplifica as sensações de prazer tanto da comida quanto da bebida.

Vinhos tintos e brancos: A diversidade de harmonizações

Não importa se é tinto ou branco, cada vinho tem seu par perfeito na culinária. Contudo, carnes robustas e massas com molhos encorpados tendem a preferir vinhos tintos. Por outro lado, pratos mais suaves como saladas ou frutos do mar, encontram nos brancos seus melhores companheiros.

Intensidade do sabor: Harmonizações por intensidade

O segredo aqui é equilibrar intensidades. Primeiramente, um prato de sabor forte requer um vinho encorpado. Por exemplo, um tinto Cabernet Sauvignon é excelente para um bife grelhado ou massas com molho de carne. Em contraste, um branco Sauvignon Blanc, fresco e ácido, combina perfeitamente com saladas ou peixes.

Harmonizações regionais: Gastronomia e vinho de mãos dadas

Muitas vezes, o local de origem do vinho e do prato é a chave. Assim, massas e pizzas italianas se complementam com vinhos italianos, como o Chianti. Da mesma forma, pratos franceses casam bem com vinhos de sua terra natal, como o Champagne.

Conclusão: Harmonizações: Uma arte única

Lembre-se, a arte de harmonizar é subjetiva. Entretanto, não há regras rígidas. Portanto, explore, experimente e descubra o que agrada ao seu paladar. Finalmente, com experimentação, qualquer refeição pode se transformar em um momento gastronômico inesquecível.

Vinho Rosé Latitud 33° Malbec Rosé 2023

O preço original era: R$67,00.O preço atual é: R$46,85.

Em até 3x de R$15,62 Sem Juros

R$44,51 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 2 acidez 4 frutado 5   ICON olfato Aromas frutados intensos de framboesa, cereja, morango

Vinho Espumante Branco Chandon Excellence Cuvee Prestige Brut 2013

O preço original era: R$217,80.O preço atual é: R$183,85.

Em até 12x de R$15,32 Sem Juros

R$174,66 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 4 frutado 3       ICON olfato Aromas cítricos cristalizados, ameixa preta,

Vinho Champagne Magnum Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

O preço original era: R$1.740,36.O preço atual é: R$1.060,14.

Em até 12x de R$88,35 Sem Juros

R$1.007,13 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 3     frutado 2

Vinho Espumante Rosé Vértice Bruto 2019

O preço original era: R$319,10.O preço atual é: R$270,45.

Em até 12x de R$22,54 Sem Juros

R$256,93 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 1 acidez 4 frutado 4   ICON Olfato Frescura vibrante e jovialidade, revelando notas envolventes

Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Blanco de Blancas 2022

O preço original era: R$75,95.O preço atual é: R$44,95.

Em até 3x de R$14,98 Sem Juros

R$42,70 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 3 tanino 2 acidez 3 frutado 4   ICON olfato No nariz predominam aromas tropicais como o

Vinho Branco IL Salentino Bianco Salento Malvasia 2020

O preço original era: R$60,90.O preço atual é: R$45,60.

Em até 3x de R$15,20 Sem Juros

R$43,32 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 2       acidez 2       frutado 3

Vinho Rosé Chiaretto Bardolino Classico Zeni 2020

O preço original era: R$168,50.O preço atual é: R$126,30.

Em até 9x de R$14,03 Sem Juros

R$119,99 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 2 acidez 2 frutado 3   ICON olfato Aroma frutado e elegante, com notas claras

Vinho Branco Vendetta Blend 2016

O preço original era: R$171,20.O preço atual é: R$128,30.

Em até 9x de R$14,26 Sem Juros

R$121,89 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 2   ICON olfato Aroma intenso e delicado de pêssego branco

Vinho Espumante Rosé Salton Brut

O preço original era: R$40,11.O preço atual é: R$31,95.

Em até 2x de R$15,98 Sem Juros

R$30,35 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 3 frutado 4   ICON olfato Aromas frescos de frutas vermelhas, como morango

Vinho Espumante Branco Salton Prosecco Brut

O preço original era: R$40,11.O preço atual é: R$33,95.

Em até 2x de R$16,98 Sem Juros

R$32,25 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1         tanino 1         acidez 3     frutado 4

Vinho Rosé Latitud 33° Malbec Rosé 2021

O preço original era: R$67,00.O preço atual é: R$47,95.

Em até 3x de R$15,98 Sem Juros

R$45,55 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 2       tanino 1         acidez 3     frutado 2  

Vinho Champagne Branco Veuve Clicquot Yellow Label Brut

O preço original era: R$610,00.O preço atual é: R$389,95.

Em até 12x de R$32,50 Sem Juros

R$370,45 à vista com desconto

Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 2   ICON olfato Aromas frutados de pêssego, ameixa e pera,