Vinho Tinto Cordero Con Piel de Lobo Syrah 2024

Análise Especializada

Por conseguinte, ao observar este vinho na taça, somos recebidos por uma cor rubi intensa com reflexos violáceos, que anunciam sua vivacidade e profundidade. Ademais, o nariz é dominado por um bouquet aromático de frutas negras maduras, como ameixa e blackberry, acompanhadas por notas de especiarias, como pimenta preta, e nuances florais. Logo após, no paladar, os sabores de frutas negras se confirmam, juntamente com as notas de especiarias, proporcionando uma sensação agradável e harmoniosa.
Assim, a acidez equilibrada e os taninos macios do Vinho Tinto Cordero Con Piel de Lobo Syrah 2024 conferem frescor e vivacidade ao vinho. O estágio em barricas de carvalho durante 4 a 6 meses adiciona camadas de complexidade ao paladar. Consequentemente, o final de boca é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de notas especiadas.

Este vinho é ideal para harmonizar com carnes vermelhas, especialmente carnes de caça e cordeiro, carnes assadas com especiarias, queijos maturados como queijos azuis e duros, massas com molhos robustos à base de tomate e carnes, como ragu ou bolonhesa e pratos da cozinha oriental.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos