Vinho Tinto Alma Negra 2020

Análise Especializada

O Vinho Tinto Alma Negra 2020 é uma expressão intrigante e sofisticada da vinicultura argentina, produzido pela renomada Bodega Tikal/Ernesto Catena, sob a supervisão do próprio Ernesto Catena. Este vinho é conhecido pelo seu “corte secreto”, onde as variedades de uvas e suas proporções são mantidas em segredo, resultando em uma experiência de degustação única e fascinante.

O Alma Negra é originário da região de Mendoza, Argentina, uma área famosa pela qualidade excepcional de seus vinhos, graças às suas condições climáticas ideais e solos ricos. Este vinho tinto apresenta uma coloração rubi intensa, refletindo sua riqueza e profundidade. No nariz, o Alma Negra exala aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhados por toques de especiarias, baunilha e um leve toque de chocolate amargo.

Encorpado e bem equilibrado, com taninos suaves e bem integrados, oferece sabores de frutas negras, especiarias e um final longo e persistente com nuances de carvalho. O vinho se mostra macio e intenso, com uma personalidade bastante peculiar.

Harmonização perfeita para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo e costela, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos curados. Também harmoniza bem com pratos tradicionais argentinos, como empanadas de carne e cordeiro assado.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos