Frango ao Vinho e Curry

Frango ao Vinho e Curry: Uma Combinação de Sabores Surpreendente

Antes de tudo, o frango ao vinho e curry é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor marcante e pela facilidade de preparo. Com origens na culinária indiana, essa combinação de ingredientes exala um aroma irresistível e proporciona uma explosão de sabores no paladar. A mistura do vinho com o curry resulta em um prato que, com certeza, irá surpreender a todos.

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem pele
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 200 ml de vinho branco seco
• 200 ml de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e metade do curry em pó.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e doure os peitos de frango. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
4. Acrescente o vinho branco e o caldo de galinha, deixando ferver por alguns minutos.
5. Adicione o restante do curry em pó e o creme de leite, mexendo bem.
6. Volte os peitos de frango para a frigideira, deixando cozinhar por mais alguns minutos até o molho encorpar.
7. Sirva o frango ao vinho e curry acompanhado de arroz branco e salpique salsinha por cima.

Harmonização com Vinhos

Acompanhar o frango ao vinho e curry com um vinho branco é uma opção que valoriza os sabores da receita. Escolha um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc, que possuam boa acidez e notas frutadas, para realçar ainda mais o sabor do prato.

Conclusão

Em suma, o frango ao vinho e curry é uma opção perfeita para surpreender os convidados em um jantar especial ou para preparar um almoço mais requintado. Experimente essa deliciosa receita e encante-se com a explosão de sabores que ela proporciona. Aproveite para compartilhar essa experiência com amigos e familiares, tenho certeza que eles vão adorar!