Vinho Rosé Vegano Claroscuro Petit Verdot 2023

Análise Especializada

O Vinho Rosé Vegano Claroscuro Petit Verdot 2023 é um verdadeiro tesouro da renomada Bodega Claroscuro, localizada em Vista Flores, Tunuyán, no Vale do Uco, Mendoza, Argentina. Fundada em 2012 por Gustavo e Paula Cucchiara, a Claroscuro é reconhecida por sua abordagem artística na produção de vinhos de alta qualidade. Com vinhedos próprios a 1.054 metros acima do nível do mar, a vinícola utiliza um sistema de irrigação por gotejamento com água da neve derretida da Cordilheira dos Andes, garantindo a pureza e excelência de seus vinhos.

As uvas utilizadas para o Vinho Rosé Vegano Claroscuro Petit Verdot 2023 são colhidas manualmente na primeira semana de março, com uma cuidadosa seleção dos cachos. O processo de vinificação inclui prensagem dos grãos em pressões controladas e maceração a frio, seguida de fermentação alcoólica controlada. Em seguida, o vinho amadurece em pequenos tanques de aço inoxidável, preservando a fruta e o frescor. O clima da região, com verões quentes e secos e noites frescas, contribui para a elegância e refrescância do vinho.

A aparência deste vinho rosé vegano é de um rosado médio intenso, brilhante e vivo. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de leves notas florais de rosas e violetas e uma presença picante de pimenta rosa. No paladar, o Vinho Rosé Vegano Claroscuro Petit Verdot 2023 revela uma entrada fresca pela acidez, com uma textura untuosa e certa corpulência, oferecendo uma boa persistência final com presença frutada de framboesas e cerejas. Combina de forma excelente a rusticidade da casta e a delicadeza frutada de um rosé, sendo levemente adstringente.

Este vinho argentino é ideal para harmonizar com diferentes pratos, proporcionando uma versatilidade gastronômica. Pode ser apreciado com saladas frescas, frutos do mar, queijos leves, pratos vegetarianos e culinária asiática. Em suma, o Vinho Rosé Vegano Claroscuro Petit Verdot 2023 é uma escolha excepcional para momentos especiais, refletindo a dedicação e a paixão da Bodega Claroscuro.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos