Vinho Tinto Domenico Salton Campanha Marselan 2019

Análise do(a) nosso(a) Sommelier

Na vastidão dos vinhedos que se estendem pelas suaves colinas e amplas planícies da encantadora região da Campanha Gaúcha, onde o horizonte se estende até onde os olhos alcançam, encontramos a inspiração que dá vida aos rótulos Campanha, da renomada marca Domenico. Essa jornada enológica tem como propósito desvendar e celebrar a identidade única de cada variedade de uva e cada terroir singular da região.

Originado na Campanha Gaúcha, este vinho tinto revela uma personalidade singular desde o primeiro olhar. Sua coloração vibrante é um convite visual à descoberta, enquanto seus aromas intensos nos transportam para um pomar de frutos silvestres frescos, onde a compota de framboesa e as notas mentoladas se destacam com elegância.

Ao degustar esse vinho tinto, somos envolvidos por uma acidez equilibrada que conduz o paladar em uma dança de sensações. Os taninos, macios como um abraço caloroso, nos conduzem a um final marcado por uma sinfonia de aromas frutados, que persistem na memória gustativa.

A harmonização com o Domenico Campanha Marselan é uma experiência sublime, pois ele se revela como o parceiro perfeito para queijos de maturação média, risotos leves e carnes vermelhas grelhadas. No entanto, ele brilha ainda mais quando compartilhado em boa companhia, transformando momentos simples em celebrações memoráveis.

Em mais uma safra notável, esse vinho é um testemunho da dedicação da Domenico em revelar a essência pura da uva Marselan. Sem o toque da madeira, ele exibe toda a riqueza das frutas vermelhas e negras maduras, atingindo o equilíbrio perfeito de maturidade. A expressão da safra de 2019 é adornada com notas florais, especiarias e toques herbáceos, que permeiam tanto o aroma quanto o paladar.

Cativante e acessível, o Domenico Campanha Marselan revela taninos que acariciam o paladar, mantendo uma acidez precisa que o torna irresistível. Seu final, de duração médio a longo, nos presenteia com a sutileza de toques terrosos, ameixas e amoras, que nos seduzem a preencher a taça uma segunda vez. Com um teor alcoólico de 13%, ele se posiciona como um exemplo de equilíbrio e sofisticação, e é um convite a apreciar a riqueza das terras da Campanha Gaúcha, engarrafada em uma experiência única e inesquecível.

Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos