Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Dulce Natural 2023

Análise Especializada

O Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Dulce Natural 2023 é uma opção deliciosa e refrescante para quem busca um vinho branco doce e aromático. Produzido pela vinícola argentina Mosquita Muerta, situada em Mendoza, este vinho argentino se destaca por sua doçura natural e perfil frutado. O nome peculiar “Cordero con Piel de Lobo” sugere que nem tudo é o que parece, revelando uma complexidade surpreendente em cada gole.

Por conseguinte, a colheita antecipada e seletiva das uvas Chenin Blanc garante perfis de vinhos únicos. Ademais, a fermentação em tanques de concreto a baixas temperaturas, utilizando leveduras nativas, preserva a expressão varietal e paralisa-se a fermentação para manter os açúcares naturais da uva.

Logo ao servir, você será cativado por sua cor amarela pálida com reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se um bouquet aromático dominado por flores brancas, como camomila e maracujá, acompanhadas por notas de frutas frescas como maçã verde e pera, além de um toque de mel.

Para harmonizar, o Vinho Branco Cordero Con Piel de Lobo Dulce Natural 2023 é ideal para acompanhar sobremesas como tortas de frutas, pudins e mousses. Queijos azuis e frescos, como Gorgonzola e ricota, são excelentes combinações, assim como frutas frescas, como melão e pêssego. Ele também pode ser servido como aperitivo, acompanhado de canapés e frutos secos, proporcionando um deleite gastronômico completo.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos