Vinho Espumante Rosé Cerro da Cruz Nature

Análise Especializada

Após uma criteriosa colheita e seleção das uvas, o vinho passa pelo delicado processo de tomada de espuma na garrafa, onde leveduras selecionadas são adicionadas para a segunda fermentação. Em seguida, ele é maturado por 20 meses em contato com as borras finas, processo que confere complexidade aromática e textura cremosa ao espumante.

De coloração rosé pêssego pálido e borbulhas delicadas, exibe uma perlage fina e persistente. Este espumante possui uma personalidade marcante, com uma acidez vibrante e uma textura cremosa que e com aroma intenso e fresco, destacando-se por notas florais, cítricas de maçã, cerejas frescas e sutis toques de brioches. Em boca, a acidez equilibrada e a untuosidade perfeita ressaltam os aromas, culminando em um final prolongado e envolvente.

O Vinho Espumante Rosé Cerro da Cruz Nature Brut é uma escolha versátil, perfeita para acompanhar pratos leves e delicados, como sushi, culinária oriental, carnes suínas assadas e massa carbonara. Celebre momentos especiais com esta verdadeira obra-prima da enologia, e permita-se desfrutar de uma experiência sensorial inesquecível.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos