Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013

Análise do(a) nosso(a) Sommelier

Bem-vindo ao fascinante mundo do champanhe, onde a história, a arte e a ciência se unem para criar um líquido de luxo que transcende o tempo. Neste universo efervescente, a evolução do champanhe é uma dança complexa de fatores que vão muito além das bolhas e do brilho das taças. Como um sommelier apaixonado, permita-me guiá-lo por essa jornada sensorial e histórica.

O Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013, essa maravilha borbulhante, é uma obra de arte em constante evolução. Sua jornada começa nos vinhedos onde as uvas Chardonnay e Pinot Noir, provenientes dos melhores “crus” da região de Champagne, são cuidadosamente cultivadas. Os champanhes Vintage, envelhecidos por mais tempo, atingem a maturidade nas caves, prontos para serem apreciados desde o momento da compra. Guardar por mais tempo pode alterar o sabor, a cor e a efervescência, afastando-se da visão dos talentosos enólogos da Dom Pérignon.

A safra de 2013, marcada por condições climáticas únicas, revelou-se excepcional. Um inverno frio e chuvoso, uma primavera cinzenta e um verão quente e seco deram origem a uvas de qualidade notável. A colheita resultou em um equilíbrio perfeito entre acidez e corpo, evidenciando a harmonia entre as castas e uma complexidade notável.

O Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013 é um verdadeiro tesouro, que desdobra suas camadas aromáticas com nuances cítricas, vegetais e especiarias. Este champanhe cativa o paladar com sua elegância, simplicidade e uma sensação de clareza profunda. É uma escolha excelente para harmonizar com frutas ácidas, vegetais ou texturas carnudas.

A jornada de cada garrafa de champanhe Dom Pérignon envolve oito anos de envelhecimento em contato com leveduras. O resultado é um equilíbrio perfeito, uma promessa de excelência e uma experiência inesquecível. O Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013 é um espumante que encapsula essa busca incessante pela perfeição, envelhecido em Sur Lie para alcançar a complexidade e fineza que o tornaram famoso. Nas profundezas de suas caves, cada safra de Dom Pérignon passa por uma transformação lenta, resultando em uma obra-prima que captura a essência do tempo e da excelência. É uma homenagem à visão de Dom Pierre Pérignon e ao compromisso contínuo da Maison Moët & Chandon em criar o melhor champanhe do mundo.

Seja iluminando uma noite especial ou aprimorando uma ocasião comum, o Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013 oferece uma experiência sensorial única. Com notas iniciais delicadas que se transformam em sabores ousados e poderosos, este champanhe é uma celebração da arte da enologia.

Aproveite esta oportunidade única de degustar o Vinho Champagne Branco Dom Pérignon Luminous Label Vintage Brut 2013, um champanhe que personifica a excelência, a paixão e a busca pela perfeição. Brinde à tradição, à inovação e ao prazer de desfrutar de um dos tesouros mais estimados da vinicultura.

Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos