Vinho Branco Vegano Claroscuro Chardonnay 2022

Análise Especializada

Descubra o Vinho Branco Vegano Claroscuro Chardonnay 2022, um verdadeiro tesouro da renomada Bodega Claroscuro. Os vinhedos estão localizados em Agua Amarga, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Na Elite Vinho, oferecemos este exemplar de elegância e frescor, produzido com a dedicação e paixão que a Claroscuro emprega em cada garrafa. Com vinhedos próprios situados em zonas frias de altitude, a vinícola utiliza técnicas meticulosas para garantir a pureza e excelência de seus vinhos.

A Chardonnay, uma uva de origem francesa, é amplamente plantada devido à sua adaptabilidade a diferentes climas e solos. Na Bodega Claroscuro, as uvas são colhidas manualmente em meados de fevereiro, durante as temperaturas frescas da manhã, preservando assim os aromas e sabores da fruta. Após a colheita, as uvas são prensadas com cachos inteiros e fermentadas, seguida de fermentação malolática completa. Ademais, 95% do vinho é mantido em tanques de aço inoxidável para preservar o perfil aromático, enquanto os 5% restantes repousam em barricas de carvalho francês de segundo uso, conferindo maior volume em boca e melhorando a tipicidade Chardonnay da região.

Apresenta uma coloração amarelo-dourado claro, com leves reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se por um perfil aromático expressivo, combinando notas de frutas tropicais como abacaxi e pêssego, além de toques florais, cítricos e minerais. Na boca, oferece uma entrada fresca e de acidez equilibrada, com uma textura sedosa e um final longo, onde os frutos tropicais reaparecem, convidando a mais uma taça.

Ideal para harmonizar com peixe frito, saladas de folhas verdes, massas com molho pesto e branco, lagosta, frutos do mar, queijo de cabra, vieiras, bacalhau e carnes defumadas, este vinho branco vegano é uma excelente escolha para diversas ocasiões gastronômicas. A Bodega Claroscuro, com sua abordagem artística e dedicação à qualidade, garante que cada garrafa seja uma experiência única e sofisticada.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos