Vinho Tinto Origen Assemblage III 2017

Análise Especializada

Ao contemplar a taça, somos imediatamente atraídos por sua coloração vermelho-rubi intensa e brilhante, revelando a concentração e a vivacidade deste vinho. Ao aproximar o nariz da taça, somos envolvidos por uma sinfonia de aromas sedutores. Notas de frutas vermelhas maduras, como cassis e amora, se entrelaçam a nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também uma sutil presença de notas de madeira e cedro, provenientes do envelhecimento. Essa combinação de aromas nos convida a explorar sua complexidade.

Ao provar o Vinho Tinto Origen Assemblage III 2017, somos cativados por sua harmonia e elegância. A uva Cabernet Sauvignon revela-se em todo seu esplendor, apresentando taninos refinados e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas negras maduras, como amora e cereja preta, se mesclam a notas de chocolate amargo, café e um toque sutil de baunilha. A complexidade desses sabores proporciona uma experiência gustativa sofisticada e envolvente.

Este vinho possui uma estrutura imponente e uma textura sedosa, com um final longo e persistente. Sua elegância e sofisticação o tornam uma escolha perfeita para acompanhar pratos de carne vermelha assada, queijos maturados ou momentos especiais de celebração.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos