Vinho Tinto EPU Almaviva Assemblage 2018

Análise Especializada

A história do Almaviva remonta a uma parceria entre duas lendárias vinícolas: a Baron Philippe de Rothschild, da França, e a Concha y Toro, do Chile. Essas duas casas produtoras de vinhos uniram seus conhecimentos e experiências para criar um vinho que fosse uma expressão autêntica e excepcional do terroir chileno.

O EPU Almaviva Assemblage 2018 é resultado de um minucioso trabalho de assemblage, ou seja, a combinação de diferentes variedades de uvas para alcançar um equilíbrio perfeito de sabores, aromas e texturas. Nesta edição, a mistura é composta principalmente por Cabernet Sauvignon, com o complemento de Cabernet Franc, Carménère e Merlot.

A safra de 2018 foi especialmente favorável para a produção desse vinho. As condições climáticas ideais proporcionaram um amadurecimento perfeito das uvas, resultando em uma colheita excepcional. A combinação das variedades selecionadas traz uma complexidade surpreendente ao vinho, com camadas de sabores que se revelam gradualmente a cada gole.

Ao servir o EPU Almaviva Assemblage 2018, é possível apreciar sua cor rubi intenso com reflexos violáceos, que denota sua concentração e intensidade. No nariz, aromas intensos e elegantes de frutas vermelhas e pretas maduras como cerejas, amoras e ameixas, com notas de especiarias como pimenta preta, além de apresentar alguns toques de cacau, chocolate e baunilha. Em boca, é um vinho com taninos sedosos, de boa acidez e encorpado. Seu final é marcado por frutas vermelhas, especiarias e delicados toques de baunilha.

Além de sua qualidade excepcional, o vinho também se destaca por sua apresentação elegante e sofisticada. A garrafa é adornada com o emblema icônico do Almaviva, que remete à tradição e ao prestígio dos vinhos produzidos por essa parceria notável.

Em suma, o Vinho Tinto EPU Almaviva Assemblage 2018 é uma verdadeira joia do mundo dos vinhos. Sua combinação harmoniosa de variedades de uvas, sua complexidade aromática e sua elegância no paladar fazem dele uma escolha excepcional para os apreciadores mais exigentes. Brindar com uma taça desse vinho é mergulhar em uma experiência sensorial inigualável, onde cada gole revela a maestria por trás de sua produção.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos