Vinho Tinto Alma Negra M Blend 2018

Análise do(a) nosso(a) Sommelier

Meu caro apreciador de vinhos, é com grande prazer que lhe apresento o renomado vinho Alma Negra M Blend 2018, um corte impressionante de 70% Bonarda e 30% Malbec, produzido pela famosa vinícola argentina Ernesto Catena. Com uma cor púrpura intensa, esse vinho é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos encorpados e complexos.

Ao ser servido, o M Blend nos presenteia com um bouquet aromático rico e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, que são perfeitamente balanceadas com nuances sutis de café e especiarias. Na boca, o vinho é surpreendentemente macio e repleto de frutas, com taninos redondos e um final longo e persistente, que deixa um sabor agradável de especiarias na boca.

Uma das características mais impressionantes deste vinho é o seu potencial de guarda, que pode chegar a 10 anos. Isso se deve em parte à sua maturação em barricas, que lhe confere um caráter ainda mais complexo e sofisticado. No entanto, mesmo com toda a sua complexidade, o M Blend mantém uma incrível harmonia entre as notas frutadas e as notas de envelhecimento.

Para apreciar plenamente o Alma Negra M Blend 2018, recomendo que o sirva entre 15 e 18ºC. Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas em geral, especialmente com carnes assadas ou grelhadas. Com uma garrafa deste vinho na mesa, tenho certeza de que o seu jantar será inesquecível.

Em resumo, os vinhos Alma Negra, de Ernesto Catena, desfrutam de um grandioso sucesso e surpreendem sempre por sua originalidade. O M Blend é um exemplo perfeito disso, um vinho encorpado, complexo e exuberante, que certamente irá agradar aos paladares mais exigentes.

Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos