Vinho Tinto Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017

Análise Especializada

Ao servir o vinho, é possível notar sua coloração vermelho-rubi profundo e brilhante. No nariz, apresenta uma complexidade aromática impressionante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, além de nuances de carvalho e especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-índia.

Já na boca, este vinho surpreende pela elegância e harmonia entre seus elementos. Os taninos são firmes, mas bem integrados, e a acidez é equilibrada, conferindo uma boa estrutura e frescor. O sabor é marcado por frutas vermelhas, notas de madeira tostada e um toque de chocolate amargo, que persiste no final longo e agradável.

Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento churrasco ou um cordeiro ao molho de ervas. Também pode ser harmonizado com queijos de sabor mais intenso, como o gorgonzola.

O Don Melchor Cabernet Sauvignon 2017 é um vinho de alta qualidade, com grande potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou deixado para evoluir por mais alguns anos em adega. Uma excelente opção para os amantes de vinhos chilenos!

Paola Amaro – Especialista em Vinhos