Vinho Tinto Cartuxa Évora Reserva 2018

Análise Especializada

O Vinho Tinto Cartuxa Évora Reserva 2018 é mais do que uma simples bebida; é a essência de uma tradição enraizada na cidade de Évora, Portugal. Nesta região, onde os monges Cartuxos buscaram a transcendência desde 1587, surge este néctar, fruto da expertise secular e da paixão pela enologia. Elaborado a partir das castas Alicante Bouschet e Aragonez, provenientes das vinhas mais antigas da Fundação Eugénio de Almeida, este vinho encanta pelo seu equilíbrio e caráter distintivo.

Por conseguinte, cada garrafa deste vinho é o resultado de uma cuidadosa seleção de uvas, colhidas no momento preciso de maturação. O processo de vinificação, conduzido com maestria, garante uma fermentação perfeita, seguida por um estágio em barricas de carvalho francês, onde o Vinho Tinto Cartuxa Évora Reserva 2018 adquire complexidade e elegância.

Além disso, após 15 meses de envelhecimento em barricas e mais 36 meses em garrafa, este vinho revela todo o seu potencial em cada gole, proporcionando uma experiência sensorial única. Seu perfil robusto e notas frutadas harmonizam maravilhosamente com uma variedade de pratos, desde carnes suculentas até uma simples tábua de frios, tornando-o uma escolha excepcional para momentos de celebração e prazer gastronômico.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos