Vinho Tinto Origen Assemblage I 2017

Análise Especializada

Ao contemplar a taça, somos cativados pela intensidade e pela profunda coloração vermelho-rubi deste vinho. Ao levar a taça ao nariz, somos imediatamente envolvidos por seus aromas sedutores. Notas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, se mesclam a nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também uma sutil presença de notas tostadas e um toque de baunilha, proveniente do amadurecimento em carvalho. Essa combinação de aromas nos transporta para uma experiência olfativa encantadora.

Ao provar o Vinho Tinto Origen Assemblage I 2017, somos presenteados com uma explosão de sabores harmoniosos e cativantes. A uva Syrah traz consigo a sua personalidade marcante, apresentando taninos firmes e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas negras, como amora e cassis, se entrelaçam a notas de chocolate meio amargo e um toque sutil de especiarias. A complexidade desses sabores nos proporciona uma experiência gustativa memorável.

Este vinho revela uma estrutura encorpada, com um final longo e persistente, que deixa uma sensação agradável na boca. Sua elegância e sofisticação o tornam uma excelente escolha para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado ou queijos de média intensidade.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos