Vinho Tinto Vegano Enrique Foster IQUE Malbec 2021

Análise Especializada

O Vinho Tinto Vegano Enrique Foster IQUE Malbec 2021 é uma expressão refinada da tradição vitivinícola de Vista Flores, Vale de Uco, Mendoza, Argentina. Este vinho argentino vegano é produzido a partir de uvas 100% Malbec, cultivadas a 1.050 metros acima do nível do mar. Enrique Foster e Mauricio Lorca, enólogos renomados, projetaram este vinho para manter a frescura e as características naturais da fruta. O processo de vinificação começa com uma colheita manual seguida de uma fermentação controlada. Com 10% do vinho passando por madeira e 90% sendo apenas fruta, o resultado é um vinho fresco, jovem e com características frutadas. Além disso, a cor vermelha intensa com tons violáceos e os aromas de frutas vermelhas frescas e pimenta branca tornam este vinho atraente tanto visualmente quanto olfativamente.

Por conseguinte, o paladar revela boa estrutura e taninos suaves, proporcionando uma experiência agradável e persistente. Sobretudo, este vinho harmoniza perfeitamente com carnes brancas condimentadas, carnes vermelhas e pratos com molhos cremosos e lácteos. É um excelente companheiro para chocolates, ampliando ainda mais sua versatilidade. Assim, o Vinho Tinto Vegano Enrique Foster IQUE Malbec 2021 representa um marco na inovação dos vinhos tintos argentinos, combinando tradição com modernidade.

A filosofia de produção da vinícola se concentra em garantir que a qualidade seja baseada no gerenciamento adequado do vinhedo e em uma moderna enologia que visa levar ao copo do consumidor exatamente o que a natureza oferece. Enrique Foster projetou no IQUE a intenção de conservar a frescura do vinho novo, convidando a brincar com os sabores e a descobrir novas facetas de cada varietal. Por isso, serve como um convite para descobrir novas facetas da enologia argentina.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos