Vinho Cava Branco CastellBlanc Demi-Sec

O Vinho Cava Branco CastellBlanc Demi-Sec representa a excelência dos cavas espanhóis, originário da região catalã de Penedès onde os solos calcários e clima mediterrâneo conferem singularidade às uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Produzido pela tradicional CastellBlanc através do método tradicional com segunda fermentação em garrafa, este cava demi-seco amadurece durante 15 meses em caves subterrâneas que desenvolvem sua complexidade característica. Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados, acompanhada por uma espuma fina e persistente que forma coroa cremosa na taça.

Além disso, revela aromas vibrantes de pêssego maduro, abacaxi e melão cantalupo, harmoniosamente entrelaçados com notas de pão fresco levedado e sutis nuances florais de acácia que conferem elegância adicional. Consequentemente, em boca, demonstra equilíbrio notável entre doçura suave e acidez refrescante, oferecendo sabores de frutas cristalizadas e toques amanteigados que culminam em final persistente e agradavelmente frutado. Este Vinho Cava Branco CastellBlanc Demi-Sec harmoniza excepcionalmente com patê de foie gras, tortas de frutas frescas e queijos cremosos como brie ou camembert.

Como resultado, consolida-se como opção versátil para celebrações e momentos especiais, representando autenticamente a tradição espumante da Catalunha. Sua combinação entre frescor vibrante e doçura equilibrada torna-o ideal para brindes elegantes ou acompanhamento gastronômico sofisticado, oferecendo uma experiência sensorial que cativa tanto iniciantes quanto conhecedores de cavas espanhóis de qualidade.