Vinho Tinto Bons Ventos 2021

Análise do(a) nosso(a) Sommelier

Uma jornada sensorial pelo magnífico Vinho Tinto Bons Ventos 2021, inicia-se. Este exemplar, proveniente da safra mais recente, encanta desde o primeiro olhar até o último gole, revelando a dedicação e maestria da vinícola em cada detalhe.

Ao derramar essa jóia rubi na taça, somos brindados por um desfile de cores que remetem ao coração da vinha em plena estação. Uma promessa que é mais do que cumprida no instante em que o primeiro aroma acaricia nossas narinas.

As notas iniciais revelam uma sinfonia frutada que transporta nossa imaginação para um pomar de frutas vermelhas e pretas maduras. Morangos suculentos, cerejas maduras e framboesas frescas se entrelaçam em uma dança perfumada.

No paladar, o Vinho Tinto Bons Ventos 2021 cativa com sua entrada sedosa, revestindo o palato com uma textura que é ao mesmo tempo aveludada e vibrante. Os taninos firmes conferem estrutura e um toque de elegância, enquanto a acidez equilibrada enaltece cada camada de sabor. A fruta persiste, agora complementada por um caráter de madeira e um discreto toque de pimenta e licor, resultado do sábio envelhecimento em barricas de carvalho.

O final é uma despedida calorosa, prolongando-se em uma reverberação frutada e especiada que deixa um convite irresistível para mais um gole. A harmonia entre todos os elementos deste vinho revela a meticulosa seleção das uvas e a dedicação do enólogo em transmitir a essência do terroir em cada taça.

O Vinho Tinto Bons Ventos 2021 é, sem dúvida, uma expressão encantadora do artesanato vinícola contemporâneo. Sua frescura e vivacidade o tornam uma escolha versátil, capaz de enriquecer desde um jantar descontraído até uma celebração especial. Brindemos, portanto, a esta obra-prima que nos transporta em uma jornada sensorial pelas brisas perfumadas e os campos ensolarados de sua origem.

Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos