Vinho Tinto Origen Assemblage II 2017

Análise Especializada

Ao contemplar a taça, somos envolvidos por sua coloração vermelho-rubi profunda, que revela a concentração e a riqueza deste vinho. Ao levar a taça ao nariz, somos imediatamente cativados por seus aromas sedutores. Notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, se entrelaçam a nuances de especiarias, como pimenta preta e cravo. Há também uma sutil presença de notas herbáceas, características da uva Carmenere. Essa combinação de aromas nos convida a explorar sua complexidade.

Ao provar o Origen Assemblage II, somos agraciados com uma explosão de sabores complexos e cativantes. A uva Carmenere revela-se em toda sua glória, apresentando taninos sedosos e uma acidez equilibrada. Sabores de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, se mesclam a notas de chocolate meio amargo, café e uma delicada presença de madeira. A complexidade desses sabores proporciona uma experiência gustativa inesquecível.

Este vinho apresenta uma estrutura equilibrada e uma textura aveludada, com um final longo e persistente. Sua elegância e sofisticação o tornam uma excelente escolha para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado ou queijos de média intensidade.

O Origen Assemblage II 2017 é um verdadeiro tesouro para os amantes de vinhos tintos. Cada gole revela a intensidade e a elegância da uva Carmenere, proporcionando uma experiência sensorial única e memorável.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos