Vinho Tinto Collezione Paradiso Cabernet Sauvignon 2020

Análise do(a) nosso(a) Sommelier

Este vinho tinto Collezione Paradiso Cabernet Sauvignon 2020 apresenta uma cor rubi intensa e brilhante, indicando sua boa qualidade. No nariz, é possível sentir um aroma marcante de frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias, como pimenta preta e baunilha, que trazem uma complexidade interessante ao vinho.

Ao paladar, este vinho é encorpado, com taninos firmes e agradáveis, o que contribui para uma boa estrutura. Sua acidez equilibrada traz uma boa sensação de frescor, tornando-o um vinho fácil de beber. O sabor é dominado pelas notas de frutas maduras, como amora e cassis, que se prolongam em um final persistente e agradável.

Este vinho é perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos maduros. É um vinho que agrada tanto aqueles que estão iniciando no mundo dos vinhos quanto os mais experientes, devido a sua complexidade e equilíbrio.

Em relação à sua harmonização, o Collezione Paradiso Cabernet Sauvignon 2020 é um vinho que combina muito bem com pratos de carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado ou um cordeiro assado. Também pode ser harmonizado com massas com molhos intensos, como um molho à bolonhesa ou um ragu de cordeiro. Queijos maduros, como um gorgonzola ou um parmesão, também são ótimas opções de harmonização para este vinho.

Elena Swaiz – Sommelier Especialista em Vinhos Tintos