Vinho Tinto Cartuxa Scala Coeli Reserva Alicante Bouschet 2017

Análise Especializada

Ao servir este vinho, contemple sua coloração vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, um indício de sua riqueza e profundidade. O aroma é envolvente e complexo, apresentando notas de ameixa, cereja e mirtilo, seguidas por nuances de especiarias, como pimenta-preta, e toques terrosos e amadeirado. O envelhecimento em barricas de carvalho confere elegantes notas de baunilha e um sutil toque de chocolate.

No paladar, o Cartuxa Scala Coeli Reserva Alicante Bouschet 2017 é encorpado e robusto, com taninos aveludados e uma acidez equilibrada. Os sabores de frutas vermelhas e negras se entrelaçam harmoniosamente com notas de especiarias e um final longo e persistente.

Este vinho tinto harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, como um lombo de porco com cogumelos, pratos de caça, como javali ao molho de vinho tinto, e queijos de média e longa maturação, como o queijo da Serra da Estrela.

Em resumo, o Cartuxa Scala Coeli Reserva Alicante Bouschet 2017 é uma escolha excepcional para os apreciadores de vinhos tintos que buscam sofisticação, complexidade e personalidade em um vinho. Se você procura um vinho tinto que surpreenda e encante, o Cartuxa Scala Coeli Reserva Alicante Bouschet 2017 é, sem dúvida, uma opção imperdível.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos