O mundo do vinho é muito mais complexo do que parece, principalmente para os iniciantes, pois são usados termos técnicos e nomes específicos com frequência. Por exemplo, você sabe dizer a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier?
Essas são palavras comuns em uma conversa sobre vinho. Apesar das palavras enólogo e enófilo serem parecidas o significado é totalmente diferente. O radical “eno” vem do latim que compõem as palavras relacionadas ao vinho, vendo os sufixos é possível ver a diferença. Agora que já te contei um pouco vamos entender o que cada uma significa e qual o campo de atuação.
Nessa palavra temos o radical “eno” que vem do latim e o sufixo “logo” que vem do grego, o conjunto se refere a pessoa que estuda e tem conhecimento científico ou seja o enólogo é um estudioso, mais ligado às técnicas de produção, ele se insere em uma das etapas de produção ou em todas elas.
O radical “eno” como vimos vem do latim e o sufixo “filo” também tem origem grega e se refere aquele que é amigo de algo, ou seja, o enófilo é quem aprecia muito os vinhos e pode até ter conhecimento sobre os rótulos, sabores e histórias, mas nunca esteve presente na produção podendo ser considerado como um hobbie.
A palavra “sommelier” tem origem francesa, e se refere a pessoa que é especialista na bebida de um site ou restaurante, varia de acordo onde trabalha. É responsável pela compra dos vinhos e armazenar as garrafas adequadamente, também faz a resenha sobre, e pode dar sugestões aos clientes e recomendar as harmonizações. Dependendo do local, o próprio sommelier é quem abre a garrafa, indica a melhor taça e serve as bebidas. Também pode acontecer do sommelier provar primeiro do que as outras pessoas que estão na mesa e depois permitir que o vinho seja servido, com isso ele confere se está coerente. Em outros países pode ser usado o termo Escanção, mais utilizado na Europa.
Agora que você já sabe a diferença, em qual você se encaixa?
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$935.76 $449.90Ficha Técnica doçura 2 tanino 1 acidez 3 frutado 3 ICON olfato aromas vivos e intensos de frutas vermelhas, com nuances florais de rosas e apresenta um leve toque de pimenta ICON sabor em boca, é um vinho intenso, suculento, persistente, firme, elegante, cremoso e fresco ICON visual rosa com reflexos âmbar ICON uva 40 a 50% pinot noir, 30 a 40% pinot meunier e 10 a 20% chardonnay ICON safra – ICONAdicionar à Lista de DesejosComprarVisualização Rápida-54%
$1,167.02 $537.50Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 3 ICON olfato aromas cheios e complexos de frutas brancas, como pêssego e pêra e frutas secas como ameixas, também apresenta notas de brioche tostadas e baunilha ICON sabor em boca, é um vinho complexo, equilibrado, sedoso, elegante, fresco e poderoso ICON visual amarelo com reflexos dourados ICON uva 50% a 55% pinot noir, 28% a 33% chardonnay e 15% a 20% pinot meunier ICONAdicionar à Lista de DesejosComprarVisualização Rápida-36%
$942.55 $599.90Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 1 frutado 2 ICON olfato aromas leves e encantadores de flores brancas, frutas cítricas e frutas brancas, com notas tostadas e cítricas ICON sabor em boca, é um vinho complexo, profundo, único e com um grande frescor na boca desde o primeiro gole ICON visual amarelo delicado ICON uva 50% pinot noir, 20% pinot meunier e 30% chardonnay ICON safra – ICON guarda 15 anosAdicionar à Lista de DesejosComprarVisualização Rápida-55%
$1,186.02 $531.11Ficha Técnica doçura 1 tanino 1 acidez 2 frutado 3 ICON olfato aromas cheios e complexos de frutas brancas, como pêssego e pêra e frutas secas como ameixas, também apresenta notas de brioche tostadas e baunilha ICON sabor em boca, é um vinho complexo, equilibrado, sedoso, elegante, fresco e poderoso ICON visual amarelo com reflexos dourados ICON uva 50% a 55% pinot noir, 28% a 33% chardonnay e 15% a 20% pinot meunier ICONAdicionar à Lista de DesejosComprarVisualização Rápida
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