Vinho Tinto Viña Cobos Cocodrilo Corte 2023

Análise Especializada

Visualmente apresenta coloração rubi intensa com tons negros profundos, enquanto seu perfil aromático cativante revela camadas generosas de ameixa, frutos vermelhos, cassis e notas de pimentão assado harmonizadas com especiarias como cravo e pimenta branca, complementadas por nuances de chocolate amargo e baunilha. No paladar, surpreende como um vinho seco de corpo encorpado, apresentando taninos firmes mas aveludados que envolvem o paladar com acidez equilibrada e final prolongado com elegantes toques tostados e amendoados.

Reconhecido como vinho premiado com notáveis 90-94 pontos pelas principais publicações especializadas incluindo Robert Parker’s Wine Advocate, James Suckling e Decanter World Wine Awards, este exemplar consolida-se como referência entre os blends argentinos. Sua harmonização ideal complementa magnificamente carnes assadas, carne bovina, carnes exóticas de caça como cordeiro, coelho, javali, avestruz, perdiz, faisão, queijos encorpados como cheddar, gouda, parmesão, provolone, grana, gruyère e parrilla.

Sintetizando a filosofia inovadora o Vinho Tinto Viña Cobos Cocodrilo Corte 2023 personifica a expressão máxima dos blends mendocinos, oferecendo potencial de guarda excepcional que beneficia-se de decantação de 45 minutos para expressar toda sua complexidade. Este vinho tinto argentino de classe mundial honra a tradição vitivinícola com contemporaneidade e excelência sensorial, representando investimento seguro para colecionadores e enófilos exigentes.

Paola Amaro – Especialista em Vinhos